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Seagarden推出海洋胶原蛋白新成分品牌Seacoll

Seagarden推出全新海洋胶原蛋白成分品牌Seacoll，进一步强化其高端海洋原料供应商定位。Seacoll系列下设Seacoll Norwegian Salmon、Seacoll Atlantic Marine和Seacoll Cod三个子品牌，分别对应挪威三文鱼、北大西洋白鱼混合来源及鳕鱼来源胶原蛋白，以满足不同应用场景与市场定位需求。其中，挪威三文鱼胶原蛋白被视为重点发展方向，相关产品已完成新的临床研究，并纳入“Made in Norway”认证体系。

Seagarden表示，随着美容营养、功能食品及健康老龄化需求增长，市场对高品质、可追溯、具科学验证的海洋胶原蛋白关注度持续提升。此次品牌整合，也有助于客户更直观地区分不同原料来源与功能价值。（资讯来源：Nutraceutical Business Review）

（图源：Nutraceutical Business Review）

AUSTRIA JUICE推出降低果汁中糖分的

发酵技术

AUSTRIA JUICE宣布推出一项正处于专利申请中的新型酵母发酵技术，该技术可在完整保留果汁天然风味与核心特性的前提下，将果汁的糖分和热量均降低至少30%，助力饮料企业打造清洁标签低糖产品。

据悉，该公司将于本月在阿姆斯特丹PLMA展上，推出苹果汁浓缩液作为该技术的旗舰降糖产品，同时同步推出苹果、橙子及多种水果三款即用型浓缩汁，可直接贴标销售或稀释为即饮产品，为企业提供便捷的减糖解决方案。该发酵技术通过转化糖分、去除加工辅助物质，再与果汁浓缩液调配，可有效避免发酵异味和不良酒精气味，保障产品口感。（资讯来源：Nutraceutical Business Review）

（图源：Nutraceutical Business Review）

TriNutra推出支持口腔健康的黑籽专利成分

近日，植物提取物创新企业TriNutra推出专利黑籽衍生成分ThymoQuin-OCare，全新临床研究证实其可全方位守护口腔微生物、牙齿及牙龈健康。为期28天的临床测试显示，该成分可使牙龈炎症与出血标志物下降14%，67%受试者牙龈炎症得到明显改善；89%参与者口腔微生物群多样性显著提升，可助力有益菌生长、抑制有害酸生成。同时能有效减少牙菌斑与牙结石堆积，超七成受试者反馈口气更清新，多数人认可牙齿洁净度与整体口腔状态大幅优化。该成分耐受性优异，为口腔护理提供了天然互补新选择。（资讯来源：Nutrition Insight）

（图源：Nutrition Insight）

研究表明：藏红花提取物在提升视力健康的

临床功效

Pharmactive Biotech推出标准化藏红花眼部健康成分AffronEye，依托专属低温无化学提取工艺，保留高活性番红素等功效物质，兼具强抗氧化与抗炎属性。多项临床研究证实，该成分可三重作用保护视网膜细胞，阻断高眼压相关炎症通路，有效抑制视网膜神经节细胞凋亡，调控眼部炎症因子平衡，缓解青光眼类眼部损伤。品牌采用高端指纹检测技术，实现原料批次全程可追溯。同时积极拓展应用形态，布局眼睑喷雾、眼部精华等创新剂型，适配干眼护眼新需求。成分还具备情绪舒缓、运动后机体恢复等附加价值，以科学合规优势开拓全球眼健康原料市场。（资讯来源：Nutrition Insight）

（图源：Nutrition Insight）

研究表明：万寿菊副产物可再造优质食品蛋白

美印科研团队联合发现，被大量废弃的万寿菊花副产物可升级再造为优质植物蛋白原料，既能提升食品风味与口感，也能助力食品行业绿色可持续发展。

该研究发表于《ACS Food Science & Technology》。数据显示，万寿菊干粉蛋白含量近9%，具备优异加工适配性，热耐受温度可达105℃，优于豌豆、鹰嘴豆等常见植物蛋白。其富含谷氨酸、天冬氨酸，可天然为食品增鲜，同时拥有良好乳化、起泡、保水稳油性能，适用于植物基肉制品、乳品替代品、烘焙制品、酱料汤品等品类。

每年近四成万寿菊采收后被废弃，造成资源浪费与环境负担。该研究补齐了万寿菊蛋白功能应用的研究空白，可替代传统植物蛋白规避过敏、供应链受限等问题。后续团队将推进产品试制、感官测评与规模化工艺优化，同时探索玫瑰、扶桑等可食用花卉副产品的食品化再造，助力循环食品经济落地。（资讯来源：Food Ingredients First）

（图源：Food Ingredients First）

资讯整理/编辑：眠羊

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