一周热点速报

（2025/08/30-2025/09/05）

1、明治旗下的「氨基酸胶原蛋白」系列推出抗衰老新品「氨基酸胶原蛋白NMN」。据悉，该新品以日本销量冠军、入境需求旺盛的胶原蛋白粉系列为基础，特别添加抗衰老成分——烟酰胺单核苷酸（NMN）。每份（7克）可提供100%采用鱼胶原蛋白制成的胶原蛋白肽5000毫克，以及纯度99%以上的烟酰胺二核苷酸（NMN）250毫克。目前该新品将于2025年9月8日起在全日本发售。（资讯来源：明治）

图源：明治

2、近日，植物基食品先锋品牌星期零，携旗下的梅子豆腐、口袋沙拉棒、海苔豆腐、鸡蛋豆腐等多款产品陆续登陆朴朴超市和叮咚买菜。该公司在Ole’精品超市集中上新之后，进一步拓展零售渠道版图，期望以“线上下单、即时送达”的便捷方式，让更多消费者轻松享用美味、健康、可持续的植物基食品。

此次上新尤为亮眼的是陈皮·梅子豆腐（多汁辣卤风味）。该产品选用真实梅子果肉，先炸后卤，卤汁慢浸，形成“外韧内软、一口爆汁”的独特口感；大颗梅肉果粒与嫩滑豆腐相互交织，搭配陈皮的醇厚果香，酸甜果香与豆香平衡融合，告别传统重口的卤味豆腐，带来更轻盈、不易腻的全新口感体验。

未来，星期零将持续推出更多创新、美味、健康的植物基产品，携手更多合作伙伴，通过多元渠道拓展与创新体验，推动植物基选择以更便捷、更亲民的方式进入消费者的生活日常。（资讯来源：星期零）

图源：星期零

3、控多卡推出新品超级果蔬膳食纤维饮轻轻条。据悉，该产品共选用15种超级果蔬：羽衣甘蓝、猕猴桃、青苹果、葡萄、黄瓜、柠檬、大麦若叶、苦瓜、西蓝花、凤梨、菠菜、芦笋、秋葵、柚子粉、荷叶、并特别添加奇亚籽。同时含有维生素C、钙、钾、镁、锌、铁等6种维矿，CECT8145、HN019、HN001、SUO 等 4种益生菌，LP-KFY04、FPHC2951、FPHC4024等3种后生元和菊粉、低聚果糖、抗性糊精、低聚木糖等4种益生元，营养丰富。（资讯来源：FOODAILY）

图源：FOODAILY

4、科罗娜全球首发新品特级啤酒「全开盖起泡罐」。据悉，该产品采用全开盖大开口设计，内置发泡涂层，突破性自发泡，能够冒出绵密泡沫，口感清爽，适合聚会、休闲、外出等多种场景。目前已上线盒马官方APP及小程序，售价为330ml*6罐/39.9元。9月8日将于全国盒马鲜生门店同步上架。（资讯来源：Corona科罗娜）

图源：Corona科罗娜

5、伊利QQ星推出奶酪棒新品「原生A2β-酪蛋白」。据悉，该产品选用A2型生牛乳限时发酵而成，原生自带A2β-酪蛋白，配料表只添加奶酪、蛋白配料、水、海藻糖、柠檬酸钠，无防腐剂和食品用香精等，适合儿童在户外、家庭多种场景。目前已上线淘宝伊利奶酪旗舰店，售价为29.9元/包。（来源：伊利奶酪）

图源：伊利奶酪

6、明治SAVAS劲倍士推出新款乳饮料。该产品每250ml可提供15克源自新西兰浓缩牛奶的优质蛋白，可确保蛋白质的纯正与高效。同时，特别添加了维生素B6，有助于蛋白质的代谢和利用。此外，该产品还采用0脂配方，适合需要控制脂肪摄入的人群。（资讯来源：FOODAILY）

图源：FOODAILY

7、8月30日，若羽臣、斐萃、VitaOcean、挪威北极圈大学、天猫国际第四餐、环特生物等多方联合重磅发布了《北极红宝石油健康应用白皮书》（以下简称“白皮书”）。这是全球首个围绕北极红宝石油原料推出的女性健康白皮书，其系统拆解了红宝石油的科研价值，为女性全生命周期健康管理输出高效解决方案，也预示着新原料开启了对保健品行业新一轮变革。

在当代社会，女性健康正面临着由环境压力、生活方式变迁与营养失衡交织形成的复杂挑战。这些风险因素相互作用，诱发氧化应激、慢性低度炎症及代谢失调等病理状态，并进一步引发皮肤变差、脱发、肥胖、身体机能老化、免疫力下降、疲劳焦虑等多重健康困扰。传统保养方式效果逐渐疲软，女性消费者迫切需要高效、天然的保养方案，以快速解决健康养护需求。

而红宝石油提取自北极海域特有的浮游生物资源——飞马哲水蚤，同时拥有长期的安全性评估、全球主要地区的监管认证以及国际标准体系的建立，证明了其兼具天然性与安全性。同时，红宝石油区别于鱼油和磷虾油的独特蜡酯型结构，赋予了其高生物活性、高生物利用度、高稳定性以及高胃肠道耐受性。同时，它还蕴含40余种脂肪酸、海洋普利醇及天然虾青素，更通过分子间的协同作用构建起了高效的生物活性网络。研究证明，红宝石油可以提升机体新陈代谢速率，有效缓解慢性低度炎症并减轻氧化损伤。而这种对“代谢-炎症-氧化应激”轴的多靶点协同调控机制，能积极应对女性多重健康挑战，为解决肥胖、皮肤差、脱发、身体脆弱等问题提供了综合性解决方案。（资讯来源：若羽臣）

8、近日，达能计划投资数百万美元扩建和升级俄亥俄州明斯特的工厂，以应对酸奶行业的“爆炸式增长”。此次投资包括扩建4.8万平方英尺的设施，以及一条新的生产线和其他升级。同时，达能将创造30个全职工作岗位。

达能集团今年持续拓展产品线，这得益于消费者对营养密集型、高蛋白食品日益增长的兴趣。该公司推出了针对GLP-1使用者的Oikos饮品，并将这个广受欢迎的品牌带入了价值70亿美元的蛋白奶昔市场。（资讯来源：Food Dive）

9、8月29日，华润饮料发布2025上半年财报。报告显示，上半年华润饮料实现62.06亿元营收。其中，包装饮用水产品收入52.51亿元，占比84.6%；饮料产品收入9.55亿元，同比增长21.3%，占比15.4%。在当前主动转型的大环境下，华润饮料的业绩出现了阶段性波动，这主要归因于公司主动加大投入，大力推进结构性调整。一方面，公司紧抓“健康化”浪潮，无糖茶系列精准卡位高速增长的细分市场。另一方面，大包装战略有效响应了家庭储水与集中采购需求的崛起，有望在未来几个季度持续贡献收入增量。（资讯来源：小食代）

10、蒙牛集团参与了8月24日至8月29日在法国巴黎举办的全球营养科学领域权威性、高规格的国际营养学大会（IUNS-ICN 2025）。在此次盛会上，蒙牛集团副总裁兼集团营养科学研究院负责人张旭光受邀代表企业发表学术报告，将自主研发的副干酪乳酸杆菌Lc19及其突破性控糖机制公之于众。

据悉，该机制的核心在于发现了微生物氨基酸偶联胆汁酸（TRP-CA）可通过孤儿受体MRGPRE改善糖代谢稳态。这个机制源自蒙牛与北大医学的协同研发，相关基础研究论文已在《Cell》上发表。基于这一新发现的作用机制，蒙牛研发出了副干酪乳酸杆菌Lc19——新型高效血糖管理益生菌菌株，为受血糖问题困扰的群体开辟了营养干预的新路径。目前，自研菌株Lc19已进入产品转化阶段。（资讯来源：蒙牛全球研发创新中心MNGRDIC）

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