一周热点资讯|果子熟了推全新果汁茶、费列罗推冰淇淋棒、汤臣倍健与美团买药达成深度战略合作、IFF出售特殊风味配料业务等

2023-02-20 14:08:22 来源: FDL数食主张

产品

国内：

1、果子熟了推出全新果汁茶系列：柚子X乌龙、凤梨X乌龙、梅子X乌龙和夏黑葡萄X乌龙。据悉，新品以三种中式乌龙茶为底，经80℃恒温萃取头道茶汤，保留茶底最初的味道。其中柚子X乌龙和凤梨X乌龙选取安溪铁观音，梅子X乌龙采用武夷山大红袍，而夏黑葡萄X乌龙则选用白芽奇兰，同时精选上好原果进行原汁慢榨工艺，每一口都如同精心手作般幽香鲜爽，口感细腻。目前新品已于果子熟了天猫官方旗舰店和京东自营旗舰店上线。（资讯来源：果子熟了）

图源：果子熟了

2、天地壹号推出新品：楂小主山楂醋饮料。据悉，新品精选优质山楂，添加真实山楂汁的同时，采用超高温瞬时灭菌技术，不添加防腐剂，果香浓郁，酸甜可口，解辣又解腻。据品牌方介绍，新品用1.25L的大规格包装，更加适合节庆宴请、户外聚饮等场景，性价比更高。目前，楂小主山楂醋饮料已经上线天地壹号天猫官方旗舰店。（资讯来源：天地壹号）

图源：天地壹号

3、道酿于2月13日推出情人节罐装新品：Surfing In The Smoothie番石榴桃子，为情人节带来甜蜜的气氛。据悉，产品风格为Fruit Sour Ale Smoothie，其酒精浓度≥2%VOL，原麦汁浓度为14°p。目前，新品已上线其淘宝官方旗舰店，并与「The Maze Of Love草莓艾尔」组合成为情人节套装出售。（资讯来源：道酿DaoBrew）

图源：道酿DaoBrew

4、NOC须尽欢于2月14日推出栀子之手系列新品：冰淇淋爆浆麻薯、糯糯同心栀子和椰椰微风栀子。据悉，冰淇淋爆浆麻薯以生牛乳冰淇淋作为内馅，外面包裹着劲道的麻薯外皮，待冰淇淋略微融化后，一口爆浆。糯糯同心栀子选用新鲜栀子花窨制而成，融入纯牛奶柔和茶味，同时加入糯米小丸子，口感纯香又富有咀嚼感，满杯溢出中式花香。椰椰微风栀子为植物基茶，由栀子花香绿茶与生椰乳调制而成，另外添加了生酪芝士与椰子冻，入口细腻柔滑。目前新品已上线门店。（资讯来源：NOC须尽欢）

图源：NOC须尽欢

5、爸爸糖手工吐司于2月14日上线新品老北京麻酱吐司。据悉，新品选用的花生与芝麻经历筛选、水洗、焙炒、风净和磨酱五道工序，再以2:8的比例调和成地道的老北京二八酱，香气醇厚。

据品牌方介绍，此次新品混搭二八酱杏仁馅和黑芝麻馅，内馅使用麻薯团进行包裹，同时表面撒上熟黑芝麻粉和糖粉，具有“老北京”风味。目前，新品现已在京津冀城市上线。（资讯来源：爸爸糖手工吐司）

图源：爸爸糖手工吐司

国外：

1、费列罗旗下品牌Ferrero Rocher和Raffaello将推出三款冰淇淋棒：Ferrero Rocher Classic、Ferrero Rocher Dark和Raffaello冰淇淋棒，旨在扩大其产品组合。据悉，Ferrero Rocher Classic和Ferrero Rocher Dark冰淇淋表面涂有松脆的榛子片；Raffaello则在表面撒上椰蓉与松脆的杏仁片，口感酥脆清爽。（资讯来源：foodbev）

图源：foodbev

2、玛氏箭牌推出新型水果糖果Starburst Fruit Squares。据悉，新品符合非HFSS（High in fat，salt and sugar）标准，包括两种口味：Fruit Mix和Tropical Mix。新品以真实水果为原料，其中Fruit Mix混合了苹果、草莓、黑醋栗和橙子，而Tropical Mix则混合了菠萝、芒果、百香果和柠檬，纤维含量高。新品将于2月27日在Morrisons商店和Sainsbury's商店正式上线。（资讯来源：foodbev）

图源：foodbev

3、Nuisance Drinks在其软饮料系列中增加了两种新口味，旨在迎合日益增长的无酒精饮料趋势。据悉，新品包括粉红葡萄柚罗勒与黄瓜生姜两种口味，且热量低，不含人工甜味剂，适合纯素食者。目前，新品可在英国各地的多家商店、亚马逊和公司网站上购买。（资讯来源：foodbev）

图源：foodbev

4、蜜饯和果冻品牌Bonne Maman推出榛子巧克力酱。据该公司称，这款榛子巧克力酱不含人工成分或棕榈油，质地柔滑，作为零食的同时，也可以用作烹饪时的调味剂。据悉，新品将于3月在美国市场推出，消费者可在全美特定零售商处购买。（资讯来源：foodbusinessnews）

图源：foodbusinessnews

5、功能性苏打水制造商Olipop推出一款柠檬酸橙苏打水，旨在扩大其产品线。据悉，新品在保留传统苏打水口味的基础上，采用Olipop肠道友好型配方，结合酸橙派和柠檬汁的味道，给消费者带来全新风味体验。

目前，Olipop柠檬酸橙苏打水可在Olipop官网和Whole Foods Market购买，并计划于今年春季在更多零售商处推出。（资讯来源：foodbusinessnews）

图源：foodbusinessnews

企业

国内：

1、2月15日，汤臣倍健与美团买药达成深度战略合作，携手迈进VDS新周期。作为中国膳食营养补充剂行业领导品牌和标杆企业，汤臣倍健实施科学营养战略，建立了膳食营养补充剂科学体系。美团买药现已连接全国超20万家药店，覆盖2800个市县区旗，为企业品牌和连锁药店提供多方位触达用户的通路。

双方将携手将进一步推动优质资源整合，形成汤臣倍健、连锁药房与美团买药共创"互联网+大健康"的格局，致力于为消费者提供更精准、更优质、更个性化的服务。（资讯来源：美通社PR Newswire）

2、中国飞鹤发布《婴幼儿食品和乳品中骨桥蛋白的测定高效液相色谱法》团体标准。该标准是国际首个婴幼儿食品和乳品中骨桥蛋白（OPN）检测方法标准，由中国飞鹤联合国家奶业科技创新联盟、中国农业科学院北京牧医所等单位共同完成制定。

OPN是一种与免疫保护密切相关的珍稀活性蛋白，在人乳中含量较高，在婴幼儿的免疫及发育等方面发挥作用。（资讯来源：foodaily）

3、高端宠粮品牌帕特已完成B轮融资，本轮融资由L Catterton独家投资。帕特成立于2016年，基于8:1:1生骨肉配方，研发高品质宠物食品，其生骨肉冻干系列和生骨肉配方主食罐为品牌爆品。本轮资金将用于供应链端投入、渠道扩展和品牌打造。（资讯来源：36kr）

4、2月16日，珍味小梅园宣布成为百度文心一言（ERNIE Bot）首批生态合作伙伴，全面体验并接入ERNIE Bot的能力，并把百度领先的智能对话技术成果应用在客户服务领域。

文心一言（ERNIE Bot）是百度基于文心大模型技术推出的生成式对话产品。珍味小梅园将与百度技术团队联合打造全场景人工智能解决方案及服务，利用AI技术引领预制菜产业变革与升级。（资讯来源：珍味小梅园）

5、元气森林宣布元气森林气泡水进行产品升级，旨在更好满足消费者的需求。据官方介绍，此次气泡水在这两个方向进行了迭代升级：一是“气更足”的“击喉感”，二是气泡的持久性。同时在“0糖0脂0卡”的基础上，将“0山梨酸钾0苯甲酸钠”提到了同等重要的位置，再次强调元气森林“0防腐剂”的决心。（资讯来源：元气黑板报）

国外：

1、IFF宣布计划以2.2亿美元将其风味专用配料 (FSI) 业务出售给私募股权公司Exponent，交易所得现金将用于减少未偿债务。据悉，该业务主要生产用于香精市场的合成和天然基香化学品。

IFF首席执行官Frank Clyburn表示：“出售FSI业务将改善我们的资本结构，同时能让我们专注于核心业务，提高增长和回报。我们将与Exponent密切合作，实现成功转型，共同期待FSI的光明未来。”（资讯来源：foodbev）

2、特殊配料供应商Bluegrass Ingredients在Bowling Green开设了一个新产品开发中心，旨在促进和食品制造商在最新食品趋势方面的合作。新产品开发中心现场设施将用于创新和测试，得到了Bluegrass食品科学家、烹饪专家和研发团队的大力支持。

未来，Bluegrass计划将该设施作为数字资源中心，结合其地理位置，为制造商提供最新的市场趋势研究和趋势分析。（资讯来源：foodbusinessnews）

3、Moët Hennessy收购普罗旺斯丘葡萄酒生产商Château Minuty的多数股权，旨在扩大桃红葡萄酒产品组合。据悉，Minuty拥有一系列基于圣特罗佩半岛风土开发的葡萄酒，这些葡萄酒已销往100多个国家和地区，仅2022年Minuty葡萄酒全球销量就超过900万瓶。

Moët Hennessy董事长兼首席执行官Philippe Schaus表示：“作为普罗旺斯桃红葡萄酒的全球领导者之一，Minuty致力于酿造最高品质的葡萄酒。在强劲出口需求的推动下，此次收购将加强 Minuty葡萄酒在国际上的发展，令整个普罗旺斯桃红葡萄酒品类受益。”（资讯来源：foodbev）

4、Fonterra恒天然与Man Energy Solutions建立战略合作伙伴关系，旨在利用热泵技术来减少乳制品生产中的二氧化碳。Man Energy Solutions是一家专注于发动机和涡轮机技术的公司。

据悉，借助Man的热泵技术，恒天然将能够利用水力、太阳能、地热和风能等可再生能源产生蒸汽，进而干燥乳制品成分。该技术预计每小时能够产生超过30公吨的工艺蒸汽，相当于25兆瓦的热输出。（资讯来源：foodbev）

5、卡夫亨氏将寻求更大的餐饮服务市场份额，进一步渗透到餐饮服务领域。据悉，目前餐饮服务是卡夫亨氏的战略重点，预计将成为2023年公司实现增长的组成部分。卡夫亨氏公司截至2022年12月31日止财政年度的净收入飙升至24亿美元，相当于普通股每股1.93美元，高于前一年的10亿美元，相当于每股83美分。

据董事长兼首席执行官米格尔帕特里西奥称，卡夫亨氏食品服务在2022年和第四季度都增长了20%以上，在北美和国际市场表现强劲，并大幅超过了行业增长水平。（资讯来源：foodbusinessnews）