一周热点速报

（2026/3/06-2026/3/12）

1、星期零推出近日低脂低GI豆腐面。近日，国内植物基食品品牌星期零宣布，在山姆会员商店全国门店上架其新品低脂低GI豆腐面。产品以非转基因大豆为主要原料，GI值为34，配方采用低脂设计，同时具备无糖、无麸质特点，每份含蛋白质约12g，蛋白质含量约相当于3.6杯纯牛奶。凭借低GI、低脂及高蛋白等特性，该产品可满足关注血糖管理、体重控制人群的饮食需求，也适合追求营养与便捷的上班族及家庭消费场景。近年来，品牌已推出口袋沙拉棒、鸡蛋豆腐、梅子豆腐等产品，逐步构建覆盖即食零食、轻食搭配及便捷烹饪等多场景的产品矩阵，推动豆制品向更加健康化、日常化的消费形态发展。(资讯来源：星期零）

图源：星期零

2、卫龙推出火鸡面味小面筋辣条。3月10日，卫龙上新火鸡面味小面筋辣条。该产品复刻韩式街头火鸡面风味，采用印度S17辣椒和新疆红龙甜椒，使用非油炸工艺瞬时挤压熟化而成，口感弹韧紧实。目前新品已上架天猫卫龙旗舰店，售价为282g/12.9元。（资讯来源：卫龙）

图源：卫龙

3、魔爪推出无糖系列葡萄风味能量饮料。3月10日，魔爪无糖系列“超越幻紫”将在全国陆续上市。该产品强调“0糖0脂”，配方含B族维生素（烟酸等）、牛磺酸（氨基酸类）、咖啡因（茶粉提取）、左旋肉碱、烟酰胺等成分，搭配酸酸甜甜的葡萄风味，0负担补充能量。（资讯来源：四川中粮可口可乐）

图源：四川中粮可口可乐

4、好时推出吸管糖果产品。近日，The Hershey Company（好时）推出受“脏汽水”（Dirty Soda）潮流启发的限量版Twizzlers吸管糖果产品。新品融合香草、青柠和椰子风味，既可作为可食用吸管搭配软饮使用，也可直接作为零食食用。该创意源于消费者长期以来将Twizzlers当作饮料吸管的趣味用法。该产品将于3月12日限量上市，并通过好时线上商店、Gopuff配送平台以及部分Hershey's Chocolate World门店发售。（资讯来源：FOODBEV）

图源：FOODBEV

5、百事推出全新肉类零食品牌。近日，PepsiCo（百事）宣布推出全新肉类零食品牌Good Warrior，正式进军竞争激烈的肉类零食赛道。该产品计划于3月16日起在美国全国上市，首批推出原味和墨西哥辣椒两种口味，每条含10g蛋白质、约100卡路里，主打高蛋白、便携零食定位。单份装将率先在超市和便利店销售，4-5月将进入仓储及会员制渠道推出多包装产品。百事表示，新品牌体现了公司在肉类零食领域的创新转型方向，Good Warrior将围绕高蛋白、便捷补给等消费场景持续拓展口味与产品形式。（资讯来源：Food Business News）

图源：Food Business News

6、3月11日，“华莱士正式宣布退市”话题冲上热搜。据公告，福建省华士食品股份有限公司（华士食品）股票自2026年2月12日起终止在全国中小企业股份转让系统挂牌。退市背后，是公司回报与付出逐渐失衡的现实：挂牌十年仅融资1000万元，却需持续承担高昂合规成本。与此同时，华莱士业绩增长显疲态，2025上半年营收46.25亿元，首次出现负增长，且近三年营收增速从24.36%连续放缓至13.31%。作为“平价之王”，其人均消费仅18.9元。为提高决策效率、降低成本，华莱士选择在此时离场。（资讯来源：海峡网）

7、3月10日，华润啤酒（控股）有限公司（以下简称“华润啤酒”）发布盈利警告公告。公司预计2025年实现净利润约29.2亿元至33.5亿元，较2024年同期减少29.6%至38.6%。对于业绩变化的原因，华润啤酒在公告中指出，报告期内公司确认商誉减值损失约人民币27.9亿元至29.7亿元。这笔巨额减值源于2023年1月份完成的对贵州金沙窖酒酒业有限公司（以下简称“金沙酒业”）55.19%股权的收购。（资讯来源：华润啤酒）

8、3月9日，叮咚买菜宣布重大人事调整。生鲜电商平台叮咚买菜发布公告，创始人梁昌霖辞去公司首席执行官职务，由原首席财务官王松接任。同时，首席技术官蒋旭因个人原因辞职，将于3月底离任。梁昌霖将继续担任董事会主席，聚焦战略与公司治理。此次换帅正值关键整合期。今年2月，美团宣布以约7.17亿美元收购叮咚买菜中国业务全部股权。王松于2023年加入叮咚，曾任盒马、饿了么财务负责人，对生鲜赛道有着深刻洞察。业绩方面，叮咚2025年第四季度营收62.43亿元，同比增长5.7%，连续八个季度实现同比增长；但净利润为3360万元，同比大幅下滑63.3%。（资讯来源：叮咚买菜）

9、近日，全国人大代表、中国飞鹤董事长冷友斌在今年全国两会期间建议，应加强蛋白营养膳食指导，并大力发展乳品深加工。冷友斌指出，我国近一半成年人蛋白质摄入不足，建议加强膳食指导与公众认知提升。同时，针对国内乳企深加工能力薄弱的现状，他建议在“十五五”期间，将乳清蛋白等核心原料的国产化率目标定在60%以上，并加大政策支持力度，鼓励企业进行技术创新与产业升级。（资讯来源：飞鹤集团）

10、近日，Puratos宣布已达成协议，将收购烘焙原料企业Dawn Foods，以整合双方在烘焙和糕点领域的技术与市场资源。两家公司分别成立于1919年和1920年，均为家族企业，长期为专业面包师、糕点师、零售商及食品制造商提供原料解决方案。Dawn Foods总部位于美国密歇根州，在北美、欧洲、AMEAP及拉丁美洲建立了覆盖广泛的分销网络，在甜甜圈、松饼、饼干和布朗尼等甜品烘焙应用原料方面具有优势。Puratos则在发酵、酸面团、谷物种子及巧克力工艺等领域具备深厚技术积累。Puratos表示，此次收购将进一步强化公司为全球烘焙客户提供创新原料和技术解决方案的能力。交易财务条款未披露，预计将在获得监管批准后于2026年底完成，在此之前两家公司仍将保持独立运营。（资讯来源：FOODBEV）