一周热点速报

（2025/03/31-2024/04/03）

1、近日，方便速食头部品牌食族人推出业内首款咖喱米线速食新品「Gā」，包含麻辣咖喱米线和酸汤咖喱米线两大口味，新品将于4月初全渠道开售。

此次「Gā」系列新品在工艺上进行革新，以姜黄、豆蔻、丁香、辣椒、肉桂、八角等六种香料特调咖喱新风味，创新融入椰浆、南瓜、胡萝卜黄金组合，打造浓郁汤底，还佐以藕片、土豆、杏鲍菇三重脆感食材，还原现煮风味。此外，产品更有冲泡即食桶装与高克重袋装两种规格，覆盖便携速食与家庭烹饪双重场景需求。

「Gā」系列以"潮流混搭 创新包容"为精神内核，精准解码年轻消费群体的新鲜、多元、独特的味觉诉求。其品牌符号"Gā"正是态度的可视化呈现——"G"取自Global，"ā"为汉语拼音，二者碰撞构成跨国界味觉符号，既诠释"国际+地域"的创新咖喱风味，也构建起品牌鲜明的符号化形象。（资讯来源：食族人）

图源：食族人

2、4月1日起，国产新锐饮料品牌果子熟了联合全家便利店限量推出年度春日限定新品——果子熟了无糖茶明前龙井。据悉，该新品在线下渠道限量15万瓶，严选千岛湖产区明前特级茶叶，从采茶到制茶仅24小时。果子熟了无糖茶明前龙井不仅延续了品牌扁方瓶设计+L型贴标的创新基因，更首次将编码系统引入无糖茶品类，每瓶茶饮外包装均有唯一序列号的贴标，且将过去的角标升级为更加醒目的横款金标，从000001到150000的编码对应珍贵限量配额。（资讯来源：foodtalks）

图源：果子熟了

3、近日，雀巢咖啡推出葡萄气泡美式速溶咖啡，据介绍，该款产品冷水可溶，冲泡时自带气泡，并添加真实葡萄汁，整体口感清香沁爽、咖啡风味浓郁，同时0反式脂肪，热量小于1颗苹果。雀巢天猫官方旗舰店显示售价13元/盒（5条）。（资讯来源：foodaily）

图源：雀巢

4、近日，轻上推出创新口味白桦树无糖茶，新品有茉莉花茶、乌龙茶两个口味。原料上，白桦树汁源自大兴安岭北纬52°天然白桦林，入口甘冽清爽，带有淡淡树木香气；茉莉花源自茉莉之乡广西横县，香气浓郁；乌龙茶源自福建核心产区，浓郁纯正，持久回甘。据悉，新品含茶多酚，并添加益生元，同时坚持五零配方（0糖0脂0色素0添加剂0能量），轻上天猫旗舰店显示售价39.8元/箱（12瓶）。（资讯来源：轻上）

图源：Aldi

6、近日，嘉吉在本届FIC期间发布了对全球消费趋势的最新研究成果IngredienTracker 2025。IngredienTracker是嘉吉基于市场数据和消费者研究开发的配料认知追踪工具，旨在帮助食品饮料品牌深入了解消费者对不同配料的认知、健康感知及购买影响力。该工具目前已覆盖中国、日本、印度尼西亚和澳大利亚四个重要市场，为食品企业提供全新的市场洞察。（资讯来源：嘉吉）

7、4月1日，英敏特发布《2025全球食品与饮料趋势：中国篇》报告。报告指出，随着GLP-1类减肥药物兴起，消费者对“食疗”的认知正从添加功能型成分转向满足基础营养需求。全球市场中，消费者选购食品饮料时更关注基础营养，中国市场则特别关注“天然成分”。雀巢已经推出了专为“GLP-1用户和注重体重管理的消费者”设计的VitalPursuit餐点，ADM开发了超过25种 GLP-1补充食品和补充剂概念，采用纯净的植物基成分。 报告还分析了回归基础营养趋势对中国市场的影响，建议企业关注天然成分，满足消费者对营养品质和安全性的新诉求。（资讯来源：英敏特）

8、近日，国家卫健委连同市场监管总局发布50项食品安全国家标准化9项修改单，其中包括GB 25190-2010《食品安全国家标准 灭菌乳》第1号修改单。与原国标内容相比，修改单明确生产灭菌乳只能以生乳为原料，不再允许使用复原乳（奶粉加水复原而成的牛奶）。 灭菌乳也叫纯牛奶，市面上常见的伊利金典、蒙牛特仑苏等都属于此类产品。早在2005年，国务院就明确巴氏杀菌乳中禁止添加复原乳，鼓励使用生鲜乳。2024年中央一号文件再次提出，“完善液态奶标准，规范复原乳标识，促进鲜奶消费”。据行业专家解读，此次标准修订就是为了落实中央一号文件要求，更好地发挥国产生鲜乳优势。（资讯来源：新京报）

9、日本一部专门应对食品供应紧张的法律于4月1日生效，要求种植户在预计大米等重要食品国内供应吃紧、价格飙升时提交增产计划，以期缓解供不应求的局面。依据这部新法，大米、大豆、小麦、鸡蛋、牛肉和猪肉等12种农产品以及面粉、砂糖、植物油和乳制品等7种加工品被列为特定食品，相关肥料、饲料等也被列为特定物资。在特定食品因大规模自然灾害等情况出现供给困难的征兆时，首相会判断是否成立专门的应对机构。一旦这些特定食品供应量较往年平均水平可能减少至少20%，市场上出现价格猛涨或囤积等情形，政府可以要求相关农户和食品相关企业制订并提交增产、增加进口量或市场供应量的计划。违反者可被处以至多20万日元（约合9700元人民币）罚款。（资讯来源：界面新闻）

10、霸王茶姬将于4月3日启动美股上市前PDIE（预路演），计划登陆纳斯达克交易所，股票代码为“CHA”。 据了解，该公司已于3月26日向美国证券交易委员会（SEC）提交招股书，主承销商包括花旗集团、摩根士丹利、中金公司和德意志银行。 财务数据显示，霸王茶姬2024年营收达124.05亿元，同比增长167%，净利润25.15亿元，净利润率20.3%处于行业高位。其全年GMV（商品交易总额）突破295亿元，全球门店数量增至6440家，较2023年增长83.4%。（资讯来源：金融界）

数食主张 Food Data Link

入驻媒体平台：36氪\界面\蓝鲸财经\今日头条\腾讯

百家号\新浪微博\搜狐\网易\一点资讯\知乎等

文章转载|合作请添加微信： foodatalink123

联系邮箱：fooddatalink@beautydata.ai

更多精彩内容 点击下方关注